Nơi ẩm thực gặp gỡ thiên nhiên

Nằm bên hồ nước trong xanh, Nhà hàng Lagoon là không gian ẩm thực độc đáo nhất tại Hoi An Eco Lodge & Spa. Từng bữa ăn ở đây là một hành trình khám phá — không chỉ qua hương vị mà còn qua bầu không khí yên bình của khu vườn sinh thái rợp bóng cây.

Thực đơn đặc trưng

Bếp trưởng của chúng tôi tự hào mang đến những món ăn được chế biến từ nguyên liệu địa phương tươi ngon nhất. Cao lầu Hội An — món mì đặc trưng chỉ nấu được bằng nước giếng Bá Lễ — được chúng tôi giữ nguyên công thức truyền thống cha truyền con nối hàng trăm năm. Bên cạnh đó là Cơm gà Hội An với thịt gà vàng ươm mềm tan, cơm trắng thơm lừng ăn kèm rau sống và tương gừng.

Hải sản được chọn lọc mỗi sáng từ cảng cá Cẩm An — tôm, cua, cá ngừ, mực ống — được chế biến theo nhiều phong cách: nướng than, hấp gừng sả hay áp chảo bơ tỏi theo kiểu Pháp. Thực đơn cũng dành không ít trang cho ẩm thực chay với các nguyên liệu hữu cơ từ vườn rau của khách sạn.

Quầy bar hồ bơi và cocktail thủ công

Sau buổi chiều bơi lội, hãy ghé Pool Bar ngay cạnh Lagoon để thưởng thức cocktail thủ công lấy cảm hứng từ hương vị Việt Nam — mojito sả chanh, gin tonic hoa hồng hay margarita nha đam tươi. Đội bartender sẽ pha chế riêng cho bạn theo sở thích.

Đặt bàn

Nhà hàng Lagoon phục vụ bữa sáng từ 7h–10h, bữa trưa 12h–14h và bữa tối từ 18h–22h. Khuyến nghị đặt bàn trước để có vị trí view hồ đẹp nhất — liên hệ lễ tân hoặc gọi (+84) 235 3959 786.